Skymning igen

Det mystiska berget på andra sidan dalen
Kan inte låta bli att fortsätta på temat  Skymmande utsikter. Fönstret mot nordväst är fortfarande så nytt och fängslande att jag bara måste visa även kvällens skymning.

Tyvärr är det som vanligt med natur- och himlafenomen, att ett foto inte kan fånga upplevelsen. Det var något jag blev frustrerande varse på släktforskarresan till Norrbotten och Lappland förra året och som jag skev om i inlägget På resa norr om polcirkeln.

Undra om grannen känner till sin tjusiga back-drop?
Har förresten inte sett något av de utlovade stjärnfallen som det pratats om i medierna under veckan. Å andra sidan har det varit mulet de flesta nätter men kanske kan jag få mig lite rymddamm till livs i natt.

Hallon- och blåbärsmuffins utan fuffens

Amerikanska blåbär

Amerikanska blåbär och hallon tillhör trädgårdens pärlor. Så för att fira att blåbären har börjat mogna bestämde jag mig för att göra hallon- och blåbärsmuffins. Eller modernare - cupcakes.

Vanliga svenska trädgårdshallon (något förvildade)
(Vet inte vad skillnaden är mellan muffins och cupcakes men gissningsvis är cupcakes en amerikaniserad version av muffins och därmed fetare?)

Hursomhelst följde jag Leilas grundrecept för cupcakes och varvade smet och hallon. Men det är nåt fuffens med Leilas cupcakes, för trots att jag följde receptet till punkt och pricka blev mina muffins minsann inte alls så puffiga som de hon gör. Fuskas det med för mycket bakpulver månde?

Gjorde som man skulle och vispade ägg och socker pösigt och rörde försiktigt i mjöl och bakpulver. Använde även muffinsplåt men inga puffiga muffins här inte. De reste sig fint i ugnen men sen var det precis som om de sjönk ihop igen. Som tur var gick det att rädda upp det hela med god citronfrosting och så var det bara att pynta med blåbär och hallon. -Å hjälp, va´ goa de blev!

Hallon- och blåbärsmuffins utan fuffens